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Eau de Vie
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未成年の飲酒は法律で禁止されています。未成年へのお酒
の販売はできません。
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南北約1200km、北緯37～47度の間に位置する
長靴の形をしたワインの大地がイタリア。
イタリアワインは実に分かりづらい傾向があるのですが、
それは地理的、地勢的、また歴史的、ブドウ品種や人間の
メンタリティーの違いや法律にいたるまで、
イタリアが複雑怪奇で、「集約」しきれないほどの「豊かさ」が
あるからにほかなりません。
「分かりづらさ」「複雑さ」は豊かさであるということです。
フランスのシャトーというような、飛び抜けて知名度の高い
生産者はごくわずかだが、非常に大規模で、
かつ近代的な設備をもった有力ワイン商が安定した
品質のワインをつくりだしています。
イタリアは国土のほぼ全域でワインを
生産するが、なかでも
ピエモンテ、ヴェネト、エミリア・ロマーニャ、トスカーナ
といった地域がよく知られています。
イタリア・ワインは、4つに品質区分され、等級 は上から順に
Ⅰ. D.O.C.G.=デノミナッツィオーネ・ディ・ オリジネ・コントロラータ
・エ・ガランティーナ
Ⅱ. D.O.C.=デノミナッツィオーネ・ディ・オリジネ・ コントロラータ
Ⅲ. ヴィノ・ティピコ
Ⅳ. ヴィノ・ダ・ターヴォラ |
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お酒は自分だけで楽しむのではなく、ギフトとしての人気もあります。
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