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Eau de Vie
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歴 史
ウ オ ツ カ の 語 源
ウオツカの古い呼び名はズィズネニャ・ワダ(Zhiznennia Voda)といわれ、
「生命の水」という意味をもっていました。
時代とともにズィズネニャが落ち、ワダとなり、さらに16世紀頃からは、
ワダの愛称形のウオツカと呼ばれるようになりました。
ジ ン の 語 源
17世紀後半、植民地での熱病の特効薬としてつくられたジュニパー・ベリーの薬酒は
ジュニパー・ベリー(JUNIPER BERRY)のフランス語、ジュニエーヴル(GENIEVRE)と名付けられましたが、
オランダ人がイェネーフェル(GENEVER)と呼び、イギリスで英国風に
縮めてジン(GIN)と呼ばれるようになりました。
テ キ ー ラ の 語 源
産地の名(メキシコのシェラ・マドレ山脈の北側に位置するハリスコ州・テキーラ 村)に由来しています。
テ キ ー ラ の 語 源
ラムの語源にはいくつかの説がありますが、ラムのことが出てくる最も古い文献に
「1651年にスピリッツが生まれた。
それを西インド諸島の土着民たちは、ラムバリオン(Rumbullion)といっているが、
これは興奮とか騒動とかいう意味である」と 記述されており、このラムバリオンを語源とする説が有力なようです。
カ ク テ ル の 語 源
昔、メキシコのユカタン半島のカンペチェという町にイギリス船が入港した時、
長い航海の疲れを癒そうとして船員たちが酒場を訪れました。
カウンターでは、一人の少年が樹皮を剥いだ小枝を使って飲み物をつくっており、
船員たちがその飲み物をさして、「その飲み物は?」と尋ねたところ、
少年は飲み物の名前ではなく、混ぜていた小枝のことと勘違いし、
「コーラ・デ・ガジョ(Cola de Gallo)」と答えました。
コーラ・デ・ガジョはスペイン語で「おんどりのシッポ」。小枝の形が似ているのでそう名付けられました。
このコーラ・デ・ガジョを英語に直すと、テール・オブ・コック(Tail of Cock)となり、
以来、こうした飲み物のことはこう呼ばれるようになり、後にカクテルとなったといわれています。
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