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ワイン カルフォルニア
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　　　　　　　　　　　　　　　 		い の ち の 水−Eau de Vie 《オー・ド・ヴィ−》−

ワイン カルフォルニア

 フランスではブランデーの名称はオー・ド・ヴィー（Eau de vie）、「いのちの水」と呼ばれています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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カリフォルニアワイン

アメリカの独立と同時に、カリフォルニアワインの歴史が始まりました。

カリフォルニアワインに代表されるアメリカ産のワインは、西海岸や東海岸の地域によって
造られています。

歴史が浅いながらも、生産量は多く、現在では世界第4位に位置しています。
カリフォルニアワインの地域性としては、個人での経営している
小さなワイナリー「ブティックワイナリー」が多いのが特徴です。

値段は比較的高価ですが、丹念に造られた味は、まさに個人経営ならではと言えるでしょう。


大切な人と一緒に飲みたいお酒、みんなで楽しく飲みたいお酒、一人でじっくり飲みたいお酒…
自分に合ったお酒を探すことも楽しいものです。
是非一度これまで飲んだことのないワインも味わってみてください。


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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　テ イ ス テ ィ ン グ
目で楽しむ（視覚）
グラスに注がれたワインをよく観察すると、色や透明度などから、原料となっているブドウの
品種の特質や、熟成の度合いなどを知ることができます。

また、もしワインが濁っていて茶色かったり、細かい浮遊物などがあったりする場合には、
病気や醸造のプロセス上の欠点などが分かります。
まずは目で、その繊細な色やきらめきを楽しんでみましょう。
香りを楽しむ―嗅覚
「味」と称されるすべてのものは、鼻と舌にもたらされる刺激が信号となって私たちの
脳に届くことで感じられるものです。

鼻は、実は非常に敏感な感覚器官であり、人間は嗅覚なしに味を感じることができません。

ワインの味は、その大部分が、アロマやブーケと呼ばれる複雑で豊かな香りによって構成されています。
嗅覚は、ワインの風味を楽しむために最も重要な感覚であると言えるでしょう。
舌と喉で楽しむ―味覚
舌は、私たちが持つ感覚器官の中ではそれほど敏感なものとは言えませんが、甘味、酸味、塩味、苦味などを識別することができます。ワインの持つコクや、タンニンと酸味のバランス、

そして飲み込んだ後に口腔内に残る余韻まで、しっかりと堪能しましょう。

お酒は自分だけで楽しむのではなく、ギフトとしての人気もあります。
あなたが飲んで気に入ったお酒をプレゼントしたり、珍しいお酒を見つけたりして、プレゼントすると喜ばれますよ。
いらっしゃいませ！ 毎日がお買い得！ 驚くほど豊富な品揃え！
　ブランド品はもちろん、オリジナル商品や限定商品もきっと見つかります。
Wine Shop ENOTECA (ワインショップエノテカ)
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ワイン通販サイト、ワイナリー和泉屋は、フランスやイタリアを始め、おいしいワインを販売します
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ロバートモンダヴィオーパスワン２００３年

ロバート・モンダヴィの魅力が輝く、
しなやかな香り高さです。		 カルロロッシレッド

くせがなくフルーティで飲みやすい、
カリフォルニアで人気のワイン。

カベルネ

カリフォルニアＮＯ１ワイナリーの、
みずみずしい果実の個性が活きた
調和のとれた親しみやすいワインです。
丁子や黒コショウなどのスパイシーな香りと
樽熟成による長い余韻が楽しめます。
色々な肉料理とどうぞ。

ベルーナネットショップ

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